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阳春面的家常做法 阳春面的家常做法调料

发帖时间:2025-06-08 18:56:05

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本文目录

  1. 阳春面最正宗的做法做法做法担担面
  2. 三鲜阳春面的做法
  3. 鲁花阳春面做法

阳春面最正宗的做法担担面

材料

阳春面70克 ,绿豆芽20克,调料韭菜15克,阳春阳春辣酱肉燥2大匙 ,面的面高汤200㏄。家常家常

做法

1.绿豆芽洗净 ,做法做法韭菜洗净 、调料切小段。

2.将高汤烧开后,盛入面碗中。

3.将阳春面放入滚水中 ,小火煮个大概1分钟这样 ,捞起来之后沥干水份 ,盛入做法2的面碗中。

4.滚水继续烧开 ,放入做法1的材料略烫 ,捞起沥干水份后放于做法3的面上,最后趁热淋上辣酱肉燥即可  。

三鲜阳春面的做法

原材料鸡蛋面条100克,生鸡蛋1个,蒜黄3棵 ,食盐,鸡精 ,香大骨汤 ,食用油。制作方法(1)将生鸡蛋磕入碗内 ,用筷子打匀 。把炒菜锅放置火上,放进食用油烧开,倒进鸡蛋液摊成阴囊,取下切成细丝。蒜黄清洗,切割成3公分的段。

(2)锅里加水烧开后 ,下鸡蛋面条煮开 ,捞起来盛在碗内 ,撒上蛋皮丝 、蒜黄段。

(3)将大骨汤倒进炒菜锅中煮沸 ,去掉白沫子  ,用食盐、鸡精调料,点一下些芝麻油  ,浇在鲜面条上就可以。

鲁花阳春面做法

准备食材】:

面条、猪油、生抽、盐 、小香葱

【具体做法】 :

1、锅里烧开水,放入面条煮至熟 。

2 、在烧水的过程中  ,取一只碗 ,里面加入大半勺猪油 、1勺生抽、1小撮盐 。

(碗小的话就每样少加一些)

3 、向碗里加入烧滚的面汤 ,搅拌均匀至猪油融化。

4、将面条捞入碗中 ,乘热撒上一小把葱花即可  。

一碗热腾腾的阳春面就做好了。

香气扑鼻啊 !鲜香得很,连汤带面一碗下肚 ,那叫一个舒服~

【制作重点】:

1、猪油 、葱花  、生抽、盐 ,缺一不可 ,根据碗的大小来决定用量。不想油多 ,猪油可以少放一些,但适量的猪油可保证面条、葱花的香味 。(猪油有些超市就有现成卖的 ,或者买肉炒时 ,顺便炸一些油出来 ,存在小罐子里可以用很久)

2、葱花要乘着面条热腾腾的放入碗中时,洒上去,一股香气迎面而来。

3、面条不要煮得太熟,我觉得九成熟,也就是吃起来还稍微有一点点硬的感觉是最好的  ,您也来试试看~

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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